Domaine Carneros "Avant Garde" pinot noir 2006
Los domingos ceno rico y me tomo una botella de vino. En esta ocasión celebré con un Pinot Noir, una de mis uvas favoritas. Siempre estoy inventando excusas para comprarme un pinot y bebérmelo. Le paso los detalles de la apreciación:
Apariencia: capa baja.
Nariz: fruta madura, regalíz muy marcado, tierra, chingo de cerezas, nota a cáscara de naranja, ligeramente especiado, algo de cacao, fresa. ¡Nariz típica!
Boca: amargo; cuerpo medio, un poco tánico, especiado, acidez media y bien ajustada, fruta rica, permanencia media, buena presencia en boca, tiene carácter.
Comentarios: Vino serio. Es un señor, está bueno el cabrón. Empero, no es un caldo fácil; estrictamente para hombres. Perdón por el comentario misógino pero las damas sencillamente no se excitan con este líquido. Mientras no es un vino complejo, tampoco es sencillo. Hay que meterse otra botella para sacarle más gusto.
Precio: como cuatrocientas bolas. Está un poquito caro, pero tomando en cuenta lo difícil que es encontrar un buen pinot aquí en Monterrey, vale madre: hay que pagarlo.
Maridaje: lo probé con un salmón a la plancha con cebolla guisada y una salsa para tempura y el resultado fue bueno. Por supuesto que me encantaría probarlo otra vez con un menú distinto. Lo haré.
¿Lo volvería a comprar? Claro, es un pinot típico de California, con carácter y personalidad; está muy bebible el puto.
Calificación:
1-No mames, qué buen vino, uno de mis favoritos____
2-Está muy bueno, me gustó mucho +
3-Está bueno___
4-¡Mediocre! No viene al caso____
5-No vale madre, pinche mugrero____
1 comentarios:
Hola Sr.Cheff..
Leyendo los comentarios de la Reseña del Avant Garde Pinot Noir, 2006 de Domaine Carneros, no puedo evitar contarte lo siguiente :
-Estaba yo en una cena en un buenisimo restaurante de la Ciudad de México, con un cliente con el que me convenia quedar bien, muy alivianado el Señor,
y cuando yo llegué, el ya estaba esperándome, el Restaurante estaba chido, al llegar me dice : Que te pido ? un vinito ? no gracias, prefiero una cerveza, -Ándale, echate un vinito, -No gracias, prefiero una cerveza.. - Bueno; nos echamos una botella para acompañar la cena? -Perfecto. A lo que le solicité al mesero la carta de vinos, -Por ahora no manejamos carta señorita, pero tenemos un vinazo, super recomendable...pero..algo caro.. ah si ? cual es ? hijole, esque está carito... ¿cuánto puede ser caro ? le pregunta mi acompañante con tono mamón....
caro, caro, señor...-"¿qué tanto es caro..."? pues caro, como entre 12 y 14 mil pesos....-ah la chingada,.. cómo que entre 12 y 14 mil pesos ? -pues si, no sé la cantidad exacta. -pues preguntale a tu jefe cuánto es entre 12 y 14mil, a lo que regresa y dice : -Dice el Capi que se lo deja en 12mil pesos... oye, y hay quien la compra ? -claro señor, gente importante, así como ..Usted.....(risas) - y que es ? déjeme se lo traigo para que lo vea... El Señor buena onda me dijo : verás, haré que abra la botella, y cuando me toque catarla, la escupiré, y le diré que se encuentra "encorchada" y así, no me quedo con las ganas de probar el elíxir, y no lo pago, y no lo pago, y no lo pago, y nadie me sacará de ahi... (Chiale, pensé...)
Acto seguido, el mesero trae a la mesa una botella envuelta como bebé recién pujado y nacido, se la muestra al Señor Buena onda, éste hace el gesto de estar de acuerdo, el mesero abre la botella, yo pongo cara de no mames, le sirve en una copa, el Señor Buena onda la prueba, y su cara pasa de sorpresa a un deleite sublime...a lo que el mesero sirve en mi copa, la pruebo, y aquí es donde no coincido contigo, el sabor era increíble, cabrón, imposible de escupirla alegando "encorche", esta historia es precisamente del vino reseñado.... al final, "entre copas" pude visualizar la mirada cómplice de El Señor Buena onda y del mesero y pude darme cuenta que todo fué una obra montada para quedar bien, el restaurante tiene la modalidad harto agradecida de: "Aportez votre vin", a lo que el vino fué muy bien escogido por el Señor Buena onda, previamente adquirido en un Superama, y le dió un varo al mesero, para que este mal actuara, y asi; apantallar a la chica buena onda que va a venir, -"para ver si afloja...total, no sabe nada de vinos.... Salud!!!
Cheff Herrera wrote:
Comentarios: Vino serio. Es un señor, está bueno el cabrón. Empero, no es un caldo fácil; estrictamente para hombres. Perdón por el comentario misógino pero las damas sencillamente no se excitan con este líquido.
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