OTRO PINOT

Se me había olvidado incluir este pinot.  Aquí los detalles:

Carmen Pinot Noir 2006, Valle de Casablanca

Apariencia: capa baja, rojo pálido.

Nariz: Fruta roja, madera, especias, nota herbal, cacao, tono vegetal típico de los vinos chilenos, fresa en el retronasal. Al final de una inspiración larga sobresale una nota a yerbabuena. Después de un rato emerge algo de fruta madura, un poquito de flores y una nota mineral. De fondo, muy ténue, regalíz.

Boca: Cuerpo medio, afrutado, equlibrado, permanenica media, fácil de beber, amable, cierta elegancia, sabroso, un poco vegetal que aporta un amargor interesante, saborcito cítrico, como a flor de jamaica.

Comentario general: había probado muchos pinots chilenos y todos habían sido mediocres o de plano un desastre. Este es el primero que realmente me convence. Es uno de mis pinots favoritos.

Comida: va muy bien con camarones a la plancha o a la parrilla, platos ligeramente especiados, recetas que lleven una salsa a la naranja (pato, pollo) y con comida mexicana ni muy especiada ni muy picosa.

Precio: 300 pesos pasaditos. ¿Lo vale? Si. Está justo en el límite. Pero la verdad es que, si un vino te gusta de a madre, lo pagas y se chingó.

Calificación:

1-No mames, qué buen vino, uno de mis favoritos____

2-Está muy bueno, me gustó mucho +

3-Está bueno___

4-¡Mediocre! No viene al caso____

5-No vale madre, pinche mugrero____