NOTA RAPIDA

Justamente en estos momentos en que me encuentro degustando tremendo brandy de Jerez pienso que es práctico y conveniente repasar de manera breve y fugaz las notas más sobresalientes de este caldo, que se llama Conde de Osborne cristal: dulzor agradable, aroma a nueces, vainilla, caramelo, tofee, pasas, ciruela pasa, profundamente amaderado, nota a café, hojarasca, regalíz, recuerdo lejano a anís, fragrancia enervante. Como estar en medio de un bosque en una montaña, en la madrugada, con la niebla invadiéndolo, después de que la fogata se ha extinguido y solo un hilillo de humo se eleva y traza un camino entre las ramas, hacia las copas de los árboles, donde se mezcla con la humedad y teje una película de sueños e imágenes imposibles de recordar.